蒜味粉蒸骨烹饪方法窍门 如何做蒜味粉蒸骨才好吃

最近天好热，没胃口，也不想在厨房围着锅，蒸菜就比较方便啦。蒸个排骨正好满足我这个肉食动物的需求，里面放了冬瓜和木耳均衡下，然后配合蔬菜就可以啦。我是偷懒凉拌番茄，嘻嘻

用料  

蒜味粉蒸骨的做法  

1. 排骨买回来冲洗干净，沥水

2. 蒜切碎，姜片切好

3. 沥好水的排骨中加入蒜泥抓匀，然后加入姜片，盐，耗油继续抓匀。然后放酒抓匀

4. 腌上的排骨放到冰箱中，我腌了一个半小时，挺入味的

5. 排骨腌好后，加入少量油，抓匀后放生粉抓匀，确保每个排骨上都裹上生粉

6. 盘子中放一层木耳，一层冬瓜，然后在上面排好排骨

7. 锅里水开后放入盘子，大火蒸20分钟，关火焖5分钟搞定，开吃。

小贴士

排骨腌好后再放油使得味道包在里面，然后再抓生粉。如果有炒过的米粉估计会更香。