艾叶功效:温经止血,散寒止痛;外用祛湿止痒。另外,它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。 此外青团中的主要成分是糯米,糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。而且糯米每百克中含有26毫克的钙质,所以,多吃糯米可以很好的帮助孕妇补钙,缓解孕妇🤰骨质疏松的问题。
青团中不仅含有丰富的碳水化合物,可以用来充饥,它对人体的好处也很大。艾草是制作青团的主要材料,具有较高的营养价值,化痰止咳艾草又称艾蒿,性味苦、辛、温,入脾、肝、肾经。散寒除湿,温经止血。吃青团能起到很好的祛除体内寒气、湿气的作用,在阴雨天多吃青团子,能防治痛风,也能缓解痛风带来的疼痛。
用料
糯米粉 | 1斤 |
面粉 | 200克 |
咸蛋黄 | 6个 |
肉松 | 适量 |
沙拉酱 | 3勺 |
猪油 | 戳面粉加入20克 |
温水 | 适量,加入打汁和开面团用的 |
纯碱 | 几滴,注意不要太多了 |
香蕉叶或油纸 | 我用了两片叶子,剪开 |
咸蛋黄肉松艾叶青团的做法
采摘好艾叶,一般用田艾比较好,我是在一些角落采摘回来的,这是五月艾,有点苦味,效果是一样的
焯水,加上一点纯碱,
沥干水份
打汁机成汁,更加细腻
加入面团
面团擀好,加入馅料
煮熟咸蛋黄,把它弄碎
加入几勺沙拉酱
加入肉松,喜欢吃可以加多点
三种混合,最后戳成圆的
一个个的容易装上
准备香蕉叶,用剪刀剪成圆形,方形也可以
用面团包入馅料,依次放好蒸笼,, 烧开锅,煮开水,放入15分钟
取出来香喷喷的,
好吃
加上保鲜膜可以包装送人啦………………………………可以放进冰箱2到3天都可以的了,拿出来蒸热就很好吃了
小贴士
如果面团黏手,可以加多点面粉