【步骤图】西兰花风味Mac & Cheese食谱大全和做法

用料  

西兰花风味Mac & Cheese的做法  

1. 坐一大锅开水，加足量盐。倒入意面煮到将软未软（一般说来就是煮到离包装给的时间提前2分钟）。保留1杯面汤，沥干意面。意面煮到最后3分钟时，倒入2杯撕小朵的西兰花一起煮熟。

2. 锅中倒入黄油，中火融化。倒入面粉、芥末粉、卡宴辣椒粉搅打1分钟，然后倒入淡奶边煮边搅5分钟左右，稍稍收浓汁。倒入芝士搅匀，然后倒入意面和西兰花搅匀，加适量面汤调节浓度。撒适量盐和胡椒粉调味。

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小贴士

*美国芝士就是超市里常见的那种没有名字的小黄方片，可能叫什么早餐芝士之类的。