【步骤图】梭子蟹粉丝煲（铸铁锅版）食谱大全和做法

以前做过剁椒三文鱼头粉丝煲，其做法基本相同，区别在于一个有辣，一个无辣，这道菜也可以放鲜虾或带壳贝类。

锅具：酷彩深海蓝椭圆锅31cm

用料  

梭子蟹粉丝煲（铸铁锅版）的做法  

1. 铸铁锅锅底抹一层油

2. 铺上姜片和大葱

3. 铺上凉水泡好的粉丝（粉丝用剪刀剪几节）

4. 铺一层虾仁（或鲜虾、贝壳类）

5. 调料汁：蚝油约5g，料酒约15ml，生抽约15ml，蒸鱼豉油约15ml，凉白开15ml，一丢丢糖、两大勺蒜蓉酱

6. 把料汁浇在食材上

7. 放上梭子蟹

8. 盖盖子中小火清蒸，冒气后转小火蒸15分钟

9. 时间到撒上葱丝和香菜

10. 粉丝比蟹更好吃😋