用料
| 速冻扇贝 | 6只 |
| 绿豆粉丝 | 80克 |
| 虾 | 300克 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 小香葱 | 2根 |
| 小米辣 | 1根 |
| 耗油 | 25g |
| 糖 | 15克 |
【北鼎珐琅铸铁锅食谱】扇贝粉丝大虾煲的做法
扇贝常温解冻，葱洗净葱白切段，剩下切成葱花，蒜头切成蒜蓉，粉丝用开水泡开待用
开大火热锅后倒油，下蒜蓉爆香后盛出，和耗油、糖、20g水混合调匀（依据自己口味淡了可加点蒸鱼豉油）![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第2张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第2张")
热锅中另加油，爆香葱段后加大虾炒至变色
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第3张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第3张")
把虾拨到边上，中间放入粉丝，码上扇贝后淋上调好的蒜蓉酱
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第4张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第4张")
盖上锅盖中小火焗8分钟
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第5张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第5张")
开盖撒上葱花、小米辣出锅
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第6张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第6张")
香气扑鼻，北鼎的珐琅锅很好的锁住了营养和水分
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第7张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第7张")
上桌，好看的锅具也是餐具
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第8张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第8张")
开吃
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第9张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第9张")
虾最好买大点，我买小了
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第10张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第10张")
浸满了酱汁的粉丝才是主角～
![「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第11张]( "「北鼎珐琅铸铁锅食谱」扇贝粉丝大虾煲的做法步骤图 第11张")
小贴士
调好的蒜蓉酱可以尝下味道，咸了加水，淡了加蒸鱼豉油