用料
| 肉片 | 80g |
| 花菜 | 一棵 |
| 葱末 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 蒜片 | 半头 |
| 干辣椒 | 四个 |
干锅肉片花菜的做法
有机花菜洗净，分成小朵。
![干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
煮好的五花肉，切成肉片
![干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蒜半头，切片
![干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
葱、姜切末
![干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热锅凉油，油微热，放入葱末，然后姜末，出香味
![干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
放入肉片，加料酒，煸炒至肉片微焦
![干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入干辣椒和蒜片稍煸炒，然后加入花菜，加生抽，继续煸炒。炒匀后盖锅盖，稍焖一下。
![干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
焖的过程中加盐调味，花菜稍软入味，即可出锅。
![干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "干锅肉片花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
1、我平时炒菜都用煮到四五成熟的五花肉，味道比较好
2、焖的时间不宜太长，除非你特别喜欢软软的口味
3、个人觉得肥些肉片做出来味道更香