闺蜜的炒茄子做法 食材 步骤

用料  

闺蜜的炒茄子的做法  

1. 这个图是云南茄子。好黑，但是糯。先下油，爆蒜，下茄子，上色，下酱油，炒，加水，冰糖，煮软，出锅前加醋。就是颜色把握好。茄子大了不好煎，可以切小块点。