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用料
莲藕薏米炖土鸡的做法
土母鸡洗净斩块焯水沥干;
砂锅坐水上灶,加入鸡块、拍破的老姜,旺火催沸,加入淘洗干净的薏米、白胡椒粉,加盖,转小火炖一个半小时左右;
鸡肉软烂时加入藕块炖熟,关火,调盐味,撒葱花、枸杞即可。