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秋天的莲藕软糯,加上薏米,既是主食也是点缀,汤头更醇厚,一碗汤羹不用主食也饱了
用料
薏米莲藕排骨汤的做法
排骨要小肋排,切小块,洗干净焯水10分钟,再用净水虫子
薏米提前泡几个小时,莲藕、胡萝卜切小块,姜切片
把排骨、莲藕、姜和适量冷水,大火炖开后小火炖一个小时,再把胡萝卜块放进去炖半小时,撒葱花,加盐调味即可