简单快手螺狮粉做法 食材 步骤

昨晚夜班，一觉醒来一点多了，天猫超市下单的米还没送到，前段时间螺狮粉又刮了阵风，疫情囤了些，那就来碗螺狮粉吧，元气满满。之前去桂林旅游吃的米粉现在还念念不忘呢！

用料  

简单快手螺狮粉的做法  

1. 冷水和米粉煮13分钟左右，要用筷子稍微搅动以防粘锅。煮至米粉熟软。

2. 将米粉捞起放至冷水中，可稍微冲洗，这样米粉比较不会糊糊的

3. 锅中放入清水适量，加入调料包，米粉，酸笋豆角，木耳，醋，花生豆皮煮两分钟。花生炸过可以后入，比较酥。

4. 本来切几片西红柿为了好看些，然而并没有😂。不过可以解腻，可能福建人不习惯那么咸。可以加些青菜再煎个半生蛋。

小贴士

第一次吃螺狮粉，第一篇下厨房，纪念一下。
个人觉得有点咸，口味偏淡的集美可以少放些酱料。
酸笋的臭味表示毫无鸭梨，但是味道持久，吃完记得通风。
不会吃辣的我辣椒油一点点都没有放，估计少了点灵魂。