「纯素杏仁奶」做法 食材 步骤

盒马买过一次杏仁奶，感觉非常柔滑清爽，价格也偏高。看了成分表是巴旦木、水和盐，于是买来巴旦木，用自家料理机来榨。杏仁奶可以代替牛奶，用作调制各种饮品的基地~

用料  

「纯素杏仁奶」的做法  

1. 称量巴旦木和水，加入0.5克盐

2. 洗净放入料理机，选择【五谷浆】模式

3. 开榨~

4. 尽管榨汁机打得很细腻，喜欢清爽口感的我还是过滤了下。过滤后的杏仁奶，和我买的完全一样，甚至更浓香~

5. * 杏仁奶过滤后，会滤出一些坚果渣泥。也很有营养，可以用来烤个饼干。
   
   杏仁渣泥，加入少许代糖糖浆或蜂蜜，白芝麻

6. 搅拌均匀

7. 攒成小球

8. 用指头压扁

9. 黑巧克力切成小块，放在饼中央

10. 烤箱上下火，160度烤15-20分钟即可

11. 放凉即可食用

12. 没有糖和面粉，可以当作生酮小零嘴~