炎炎夏日,不堪忍受厨房的高温,若能随时随地喝到一口沁凉的蔬菜汤,该是多么舒坦。用WMF便携式搅拌机,就能轻松搞定一道时髦营养又美味的“西班牙冷汤”。简单的四翼叶片,只需10秒,就能将食材打得细腻顺滑,清洁起来特别方便。便携的设计方便随身携带,即便是出差或旅游中,也能用随手的果蔬做出新鲜美味。
用料
小号番茄 | 2只 |
红彩椒 | 半只 |
小黄瓜 | 1只 |
白洋葱 | 1/4 只 |
土司 | 1.5片 |
橄榄油 | 1汤匙 |
冷矿泉水 | 100克 |
柠檬汁 | 1/8只 |
海盐 | 适量 |
西班牙冷汤 Gaspacho的做法
食材:(两人份)
小号番茄2个、红彩椒半只、小黄瓜1只、洋葱1/4个、蒜1瓣、土司1.5片、橄榄油1汤匙、冷矿泉水100克、柠檬汁1/8只、海盐适量食材准备齐
番茄去皮,切成小块。
彩椒去籽、筋膜,切成小块。
小黄瓜去皮、切成小块。
洋葱切小块。蒜切成片。
土司撒成小片,所有食材备齐。
以上食材放入WMF便携式搅拌机杯中,加入橄榄油、水、柠檬汁、海盐。
对准标记,拧上盖子。放入WMF便携式搅拌机杯座机,旋转固定后,按住开关,搅拌10-15秒左右即可。
将冷汤倒入汤碗中,加入烤面包片、淋上橄榄油,即可。
用薄黄瓜片、脆土司片、橄榄油装饰即可。(皆为食谱之外的份量)。
小贴士
根据个人对汤浓稠度的喜好,自行增减水份和土司片的份量即可。