>
用料
蓮藕花生炆豬手的做法
花生提前浸泡。蓮藕去皮切段。豬手斬大塊飛水洗淨。
油熱先放冰糖融化把豬手炒出糖色。爆香薑片，蒜粒和香料，小火把柱候醬和南乳炒出香味，再放入蓮藕，花生翻炒一下，下鹽，糖，生抽，蠔油，酒調味，加少炆煮到豬手和花生適合口感即可
