菠萝风味肉丸做法 食材 步骤

欧式风味，选自于《全球一百道完整菜谱》，淘于法国旧书摊，做法新奇，味道真的好吃！！！

用料  

菠萝风味肉丸的做法  

1. 将肉馅放入盆中加入黑胡椒和盐，并加入少量肉豆蔻粉和丁香粉搅拌。

2. 加入燕麦和鸡蛋并搅拌。

3. 加热20g黄油，倒入洋葱炒至透明，关火加入咖喱粉，翻炒。

4. 将炒好的洋葱倒入肉馅中并加入一些菠萝汁，搅拌。

5. 将肉馅团成8个扁平状丸子，并蘸上面粉。

6. 成型丸子

7. 加热50g黄油，用小火将丸子两面煎至金黄。

8. 装盘，用菠萝点缀。

小贴士

在做馅过程中可以将菠萝剁碎加入馅中。