上海菜最有名的菜之一-红烧狮子头。想念家乡菜于是做了丸子。
用料
鸡肉碎 | 250克 |
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | 适量 |
日本DonGa Tu | 适量 |
洋葱 | 1只 |
菠萝 | 适量 |
番茄酱 | 3勺 |
菠萝小丸子的做法
洋葱切碎后加热油锅,稍微炒一下,直至香味熄火。
鸡肉比较健康,牛肉也可。加入适量黄酒、鸡蛋拌匀。
加入日本调味料,白砂糖适量后,倒入洋葱拌匀即可。用个小勺子🥄制作肉圆,大小一致。同时热油锅后煎至金黄色。
油可以多一点容易全部煎熟。
油锅热一下加入番茄酱,倒入菠萝适量翻炒下然后倒入肉圆翻炒下即可。