来源于辣子鸡的做法，很喜欢吃又麻又辣，还能当零食吃
用料
| 牛蛙 | 2只 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐 | 一小勺 |
| 生粉 | 一勺 |
| 鸡粉或者鸡精 | 一勺 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 耗油 | 一勺 |
| 干辣椒 | 50g |
| 花椒 | 2-3勺 |
| 独蒜 | 2个 |
将牛蛙切小块，放入鸡蛋、鸡粉、盐、生粉，用手搅拌让每块牛蛙都深入吸收
![川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第2张]( "川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第2张")
准备配料
![川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第3张]( "川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第3张")
用油炸一次(不知道油温的可以先用筷子夹一块看看有没有泡泡)
![川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第4张]( "川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第4张")
复炸一次，炸至金黄捞出备用
![川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第5张]( "川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第5张")
热锅热油，倒入豆瓣酱翻炒几秒再倒入辣椒、花椒、蒜翻炒出香然后就倒入牛蛙翻炒加入耗油翻炒一下即可出锅
![川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第6张]( "川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第6张")
超香超好吃的辣子蛙就好了
![川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第7张]( "川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第7张")
辣子鸡的做法也是一样的
![川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第8张]( "川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第8张")
可以多做一些，看剧吃也很爽
![川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第9张]( "川味麻辣牛蛙下饭又下酒的做法步骤图 第9张")
