用料
鸡蛋2 | 2个 |
牛奶 | 250ml |
酵母 | 6克 |
盐 | 3克 |
植物油 | 40克 |
奶香味油条的做法
1、2个鸡蛋,250ml牛奶放入不锈钢盆中搅拌好,
2、加入6克酵母粉搅拌匀
3、再加入一斤高筋面粉和3克盐和面(喜欢咸一点可以多放点盐)
4、发面至2倍大(这个看温度,我是昨天晚上和好第二天早上炸的)
5、面板上抹油,发面揉几下排下空气,
6、盖上保鲜膜醒20分钟,
7、切成1厘米厚的小片,2片压一起,
8、下油锅时稍微拉长一些就可以了,
9、油炸至金黄出锅,
完美~
所有照片都是原相机拍照的无美颜无滤镜,按此方法一次就可以成功~油条配烩菜完美~
好吃~
松软的油条
满满的小气泡
小贴士
和面一定要软