【步骤图】油浸肉丝 #「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #食谱大全和做法

#「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 # 食谱编号014

老爹说——

实验菜品，小火，慢煨

用料  

油浸肉丝 #「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法  

1. 备食材

2. 肉切丝，其他蔬菜作料跺细，葱切末

3. 腌肉丝：高山苕粉，料酒

4. 菜籽油熟，关小火，先下青椒泡椒泡姜，蒜，花椒，再下肉丝

5. 小火慢煨，将椒香浸入肉丝，约5分钟

6. 翻炒，调味：糖，老抽，盐，鸡粉

7. 待熟，起锅撒葱花