【步骤图】吃瓜记3 普罗旺斯烤杂蔬食谱大全和做法

熬了一锅酸木瓜鸡请客吃饭，配菜来个普罗旺斯烤杂蔬，主食是nacho，再加上薄壳米炒韭菜花，又中又西，有土有洋，食客们吃得分外满意。号称是普罗旺斯烤杂蔬的，主料是南瓜，胡萝卜和茄子，其实还是为了去南瓜库存。

用料  

吃瓜记3 普罗旺斯烤杂蔬的做法  

1. 材料大合影

2. 先熬个酱料，洋葱切块，放进主锅3秒打碎

3. 加入15克橄榄油，3分钟120度爆香

4. 放入切块的番茄和香草，我们家只有迷迭香，就下这个了，再加点胡椒和盐巴

5. 打碎，熬煮收稠

6. 酱料倒进烤盘底部

7. 蔬菜们切片

8. 交错铺陈开来，尽量发挥你的摆盘手艺，浇上橄榄油，撒上黑胡椒碎和金不换叶子

9. 放进烤箱烤30分钟。就可以了

小贴士

根据切片的厚薄程度，烤到稍微有点卷边就好了。这个吃法，能干掉不少的蔬菜。平时不爱吃菜的小朋友也能高兴地吃菜了。