金银荷包蛋烹饪方法窍门 如何做金银荷包蛋才好吃

家常菜里通常以猪肉，豆腐，鸡蛋为食材， 用以上食材做了一道“金银荷包蛋” 为配合#本来生活国民家常菜#

用料  

金银荷包蛋的做法  

1. 剁好的肉末与水豆腐搅拌勻后，将所有调料加入拌均匀（可以先把肉末过下锅炒熟再拌料这样减省煎蛋角的时间）。

2. 将鸡蛋搅拌成鸡浆加入肉末豆腐里拌匀待用。
   
   

3. 用匙适量放入热锅热油的锅煎至底面凝固后对半翻至荷包状，再慢火煎至蛋角变硬，按压没汁液淌出即熟透可上碟。

小贴士

煎蛋饼最好选用平底锅慢火煎容易成形，
配的材料按自己喜好随意更换，搭配豆腐或洋葱又或净肉末，看各人喜欢来变化材料呐，
我喜欢加一丁点萝卜干，将萝卜干切成末加入又是另一种风味。