自从买了这口炖锅,总喜欢焖炖一些菜,简单营养一锅烩
用料
排骨 | 适量 |
玉米 | 1根 |
芋头 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
茄子 | 半个 |
料酒 | 2勺 |
枸杞子 | 8粒 |
盐 | 适量 |
姜 | 2片 |
葱 | 半根 |
蒜 | 2瓣 |
大料 | 2个 |
生抽 | 3勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
排骨玉米芋头~一锅鲜的做法
1.排骨冷水下锅,加入料酒,锅开后 去掉浮沫,捞出。
2.热锅中放入油,油热放入葱姜,接着放入排骨翻炒,排骨变色 加入热水没过排骨,放入切好段的甜玉米,加入蒜 生抽 蒸鱼豉油 枸杞子 大料 ,大火烧开后转入中小火,煮30—40分钟。
芋头 茄子 胡萝卜切丁备用
排骨玉米煮30分钟后,加入盐及刚准备好的三丁,(水如果少,可以兑些热水)再焖煮上20分钟。
出锅了~带些汤汁还可以泡米饭🍚吃 味道好极了,家里有豆角 土豆时也可以加入的 有点儿乱炖的感觉 哈哈