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用料
51——洋芋檫檫的做法
土豆切丝洗净后用餐巾纸吸干表面水分,在加入适量面粉让其均匀地裹在土豆丝上
锅内烧开水后将拌好的土豆丝放上蒸十分钟出锅,放凉抖散备用
其他配菜切丝备用,姜葱蒜切碎备用,锅内热油下姜葱蒜爆香再下配菜翻炒,然后下洋芋檫檫
最后放适量的盐,酱油,孜然粉翻炒出锅,喜欢吃辣的还可以放一点辣椒油