橙香小排骨烹饪方法窍门 如何做橙香小排骨才好吃

殷勤都是为知音

觉得口味是咸香。孩子说，橙味大过咸味，橙香吧。夏橙皮。

一切都是平衡。天，燥的太过，风雨就来。

窗外大雷雨。忽然想念读书时的舍友们了，即时讯息时代，自然不会久疏音问，但什么时候能够团团坐吃果果，倾怀话旧，乱说当年。

用料  

橙香小排骨的做法  

1. 肋板剁小块排骨。

2. 准备葱段、姜片、冰糖、盐等上列物品。(手油腻腻不便都拍照)

3. 老抽生抽料酒备好。花椒煮水备用。

4. 植物油八分热，下葱段姜片炒香，入排骨翻炒，先加料酒，再加生抽翻炒，待变色，加冰糖慢慢炒，炒至冰糖融化，加老抽，加花椒水，翻炒，加水至排骨的两倍多，一次加足。加入橙皮，小火慢炖二十分钟。(砂锅最好)

5. 检出所有排骨以外的佐料，待软烂，大火收汁，吃吧。咸香小排，没有排骨的饭桌不是好饭桌。

6. 拌一点紫甘蓝去腻。紫甘蓝切开，就如同奥基夫的画。食物本身的美，美过味道。向大自然学习配色吧。