【步骤图】橙🍊 香鹌鹑🥚排骨食谱大全和做法

小哈喜欢吃肉肉，最近孕期状态还不错，一家三口一起逛了菜市场，我买了排骨，哈爸买了鹌鹑蛋，就想💡到了做个创意菜🥗

用料  

橙🍊 香鹌鹑🥚排骨的做法  

1. 排骨洗净冷水下锅，加一勺料酒焯水，煮开，捞出备用，鹌鹑蛋煮6分钟，生姜蒜子香葱切好备用，洗一个夏橙🍊

2. 排骨捞出备用

3. 煮熟的鹌鹑蛋浸冷水

4. 剥皮备用

5. 生姜切4片，大蒜🧄6瓣

6. 橙子🍊横切4片，再中间切开，挤出橙汁，备用

7. 4片摆盘

8. 另挤完汁的橙子放排骨里红烧，锅里备油，烧热，加入大蒜和生姜，下排骨煎至表面微黄，加2勺生抽，1勺料酒，少许生抽，一勺盐翻炒，5分钟左右，加入鹌鹑蛋，加水刚好和排骨齐平～煮1分钟后换高压锅加入橙汁压5分钟～然后装出备用

9. 2勺水加黄冰糖➕一点橙汁熬糖色

10. 浓稠后，排骨下锅翻炒，尝味，调味～觉得淡了可加少许盐～

11. 装盘，撒一点白芝麻就好了

12. 橙🍊香咸甜口感～小朋友特别喜欢😘

小贴士

1.红烧怕小朋友吃起来不烂，就用高压锅压了分钟～
2.最后上汁调味的时候把高压锅里的汤直接倒入锅里收～