「鸡」可乐鸡腿做法 食材 步骤

就在前两天（4月15日），全世界人口达到了77,7777,7777人，不用数，10个0🌎🌍🌏，也就是77.77亿人，中国人口14.39亿排名世界第一，而印度阿三13.77亿紧追其后🤓，估计不久就会荣登全球最多人口的国家了。

      而全世界人养的最多的家禽是啥呢？显然是鸡了🐣🐥🐔，相传存量的有250亿只，而且鸡从小鸡到出栏，只要45天左右，这样算下来，平均每人每个月要吃掉2只鸡才能更上小鸡的节奏。算算好像上个月吃少了，赶紧下单跟上平均水平👣

      那全世界消耗最多的饮料是啥呢？这个不用猜了，肯定是可乐🥤！这个号称每秒卖出2万瓶，一直被模仿却从未被超越的饮料让别的饮品望尘莫及🦀🦀。但可乐也有很多不好的地方，其中一点就是含糖量高，按照成分表每百毫升含糖11克， 也就是一瓶600ml的可乐含糖66克🍡，什么概念？喝咖啡加的方糖是4.5克一块，66克相当于14.6块方糖塞嘴里了。想起来是有点恐怖🥶，好了，决定了，为了抑制美帝国主义糖衣炮弹对我们的威胁，决定下次开始戒可乐！！！为什么是下次呢？咳咳👽，换个话题。

      那我这个世界上最多的中国人，来把最多的家禽鸡肉和最畅销的饮料混在一起😃🐔🥤，显然大家就想到了可乐鸡翅。不过发现现在鸡翅巨贵，鸡腿肉但是便宜，那就可乐鸡腿吧！👅🐶

用料  

【鸡】可乐鸡腿的做法  

1.      1）鸡腿肉解冻去骨头，放在菜板上用刀切几道印子，注意不要切断。然后撒上盐、胡椒、料酒进行腌制。🥩
       2）为了能让肌肉的纤维更加松软，找来锤牛排的锤子给肌肉强力马杀鸡👊🏻，不过一定注意了，最好把鸡肉包上保鲜膜再敲，要不然敲起来血肉横飞的，哎！说多了都是泪😹。
       3）腌制半个小时左右，鸡腿肉上抹上淀粉准备下锅。

2.     1）起油锅，放入姜片。感觉姜片垫在锅底，似乎可以不让鸡肉那面容易被煎糊🌚
       2）然后把鸡腿肉放入油锅煎。
       3）可以先煎鸡皮那面，我总觉得鸡皮如果不多煎会吃起来肥腻腻的🍦，有点适应不了。
       4）选用不粘锅的煎锅来煎，不容易把鸡皮黏住。之前买的麦饭石的炒锅不错，准备剁手一个同类型的煎锅。🙌🏻

3.      1）大概煎个1-2分钟，感觉鸡皮面有点干了，然后翻面煎肉那一面。
        2）1-2分钟后，再翻面，倒入200ml可乐🥤，（可以计算下相当于22克盐，5克方糖），具体可以根据口味调整。再加入大葱，干辣椒🌶️，大蒜等一起炖。
       3）小火慢炖，大概10分钟后，开大火收汁。等到可乐已经粘稠状，关火，撒上香菜🥗起锅！

小贴士

1、用保鲜膜包好了鸡肉再敲打
2、最好有个好一点的煎锅，不容易粘锅。麦饭石的好像不错。
3、可乐多少可以根据口味添加。