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七八十年代的日子是什么味道,只可意会不可言传。
用料
甘香豉油糖炒猪肉-重口味的做法
猪肉,姜切薄片
开中大火,起锅不用油。加入姜片,猪肉翻炒。
待肉的水份炒干了即可加酱料。
水份干后,加入白糖,生抽,调至中火翻炒。
当汁水将近干时关火,大功告功。
七八十年代的味道。简单,好味,爽滑不肥腻。正!
小贴士
如何做得爽口无肥腻感,关键在于不要炒过火了。