冻豆腐素汤烹饪方法窍门 如何做冻豆腐素汤才好吃

冻豆腐汤

食材：冻豆腐，西红柿，酸笋，虾米，冬菇，裙带菜，生姜

这款素汤不但消暑开胃，且营养丰富，有减肥作用。

冷冻豆腐不仅营养价值高。而且冷冻豆腐含有丰富的不饱和脂肪酸。冷冻豆腐中的不饱和脂肪酸对降低人体总胆固醇也有很好的作用。冻豆腐能吸附油脂，有清洁肠胃，减肥作用。注意冻豆腐在清汤中煮才有利减肥。
买回的鲜豆腐，用保鲜袋装着，放入冰箱冷冻，就变成冻豆腐，也可以用盐水浸泡后再冷冻。

做法：
1.锅里加适量水，放入冬菇(用鲜或干品均可，干品泡发)，泡发虾米，生姜，裙带菜煮开小火煮15分钟。
2.加入西红柿，酸笋，冻豆腐一起煮开小火煮二十分钟即可。

用料  

冻豆腐素汤的做法  

1. 图1

2. 图2

3. 图3