凉拌花生菠菜做法 食材 步骤

菜鸟日记。

用料  

凉拌花生菠菜的做法  

1. 蒜切末备用。

2. 冷油放入花生，炸至金黄捞出备用。

3. 菠菜去根洗净，放入开水中焯约1分钟捞出过凉开水，沥干水分。

4. 焯好的菠菜放入蒜末和花生，加入少量盐，淋上蚝油、生抽、醋、香油，拌匀。

小贴士

1.菠菜一定要焯水去除草酸；
2.炸花生要掌握好火候，炸至金黄色即可；
3.喜欢吃粉丝的朋友可以加入适量粉丝。