凉拌花生🍃烹饪方法窍门 如何做凉拌花生🍃才好吃

虽然没有鲁迅笔下的“茴香豆”却有简单易制的花生米，花生米遇酒可谓他乡遇故知……

用料  

凉拌花生🍃的做法  

1. 花生米入锅，加入八角、姜片、香叶、盐
   根据个人口味掌握花生米需要几分熟。
   我是煮到花生米的一倍大左右。
   (盐要放足，这样才能更好入味)

2. 将芹菜放入沸水中煮一会儿，不需要煮太软
   煮好后捞出备用。

3. 将花生米捞出沥干水份，把烫好的芹菜与花生米混合。倒上香油再加上一勺油辣子伴匀即可。
   (如果没有香油可在锅中倒入菜籽油，然后将热油倒在花生米上即可)