最近在减肥,不想只吃单调的鸡胸肉或者沙拉,而且老师还特意强调午餐一定要吃一点主食!我这个人是超级爱吃米饭的!(讲真,一个人能吃三碗饭)但是吃米饭真的容易吃多!正好上次买了通心粉还剩好多,就着冰箱里的食材做了这份午餐
用料
鸡胸肉 | 1块 |
西兰花 | 适量 |
红辣椒(酸甜的那种) | 一根 |
口菇 | 三个 |
白洋葱 | 半个 |
通心粉(长的) | 8根 |
胡椒粉 | 适量 |
酱油 | 适量 |
水 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
鸡胸肉蘑菇西兰花洋葱甜椒减脂通心粉的做法
把水烧开后,加一点点盐,放入通心粉,煮熟。软硬程度看个人喜好。
将洋葱、红辣椒(酸甜)切成稍宽一点的丝,口菇切片,鸡胸肉切块,西兰花掰开,放在盘子里备用。
锅中加入适量橄榄油,将洋葱倒入锅中,炒软。
放入鸡胸肉,炒至变色后将红椒(酸甜)西兰花和口菇放入锅中一起翻炒。
口菇看起来快熟了的时候,把煮熟的通心粉放入锅中,并且将煮面的汤倒进锅中一点点,不用加太多。
在锅中加入适量酱油、胡椒粉,继续翻炒。若西兰花还没有熟透,就再加一点点煮通心粉的汤,转中火盖上锅盖焖一会(注意⚠️千万要看好锅不要糊了)
最后再确定一下味道,调好后就可以出锅了!
小贴士
1⃣️切洋葱的时候最好在水里切,避免以泪洗面的后果🙃
2⃣️减脂的话就要少放调料,油、盐、酱油都不要放太多,有味道就可以了!
3⃣️煮通心粉一定要有耐心!喜欢吃软一点的就要慢慢煮了😂而且千万不要低估通心粉的量!买来的通心粉是风干的,看起来不是很多但是水煮后就会变超级多!大家煮粉的时候记得手下留情!