作为一个新入行的厨房小白 在外面一个人最想吃的就是家里的饭 所以我们要自力更生!动起手来~做一次能吃好几顿
用料
洋葱 | 0.5个 |
大蒜 | 6瓣 |
大葱 | 0.5根 |
青椒 | 1个 |
黑胡椒 | 你喜欢几勺 |
肉馅 | 200克 |
榨菜 | 2包 |
豆瓣酱 | 2勺 |
甜面酱 | 2勺 |
老妈版炸酱面酱的做法
把手上有的所有东西全都切成碎的
把油烧热 将洋葱炒香
下肉馅 炒散炒熟 出肉香味
豆瓣酱 甜面酱 大蒜 榨菜 青椒 黑胡椒全都倒进去炒匀
尝一下味道 调整盐度 再放葱 如果咸了 就多放点配菜啥的
小贴士
炸酱面里的菜可以随意添加 但是只能用根茎类的菜 蒜薹 芹菜 毛豆之类的
豆瓣酱和甜面酱的量可以根据自己的口味调整 甜面酱和黄豆酱可以相互替换
最后要勾芡啊!!! 忘写了