同事传授的一道新疆菜，超香超嫩。一次可以做4-6碗饭，方便省事？！
用料
| 羊排 | 450克左右 |
| 胡萝卜 | 4-6根 |
| 大米 | 2杯（4碗） |
| 洋葱 | 1个 |
| 葡萄干 | 5-6克 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 料酒 | 很少量 |
超香新疆手抓饭的做法
把材料切成如上，提前将米泡着
![超香新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超香新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
先下羊排块大火炒，差不多变色了放胡萝卜继续大火炒，最后放洋葱大火炒至软。途中放姜蒜、生抽、盐、糖、少许料酒。
![超香新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超香新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把材料平铺，在上面放上米
![超香新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超香新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再加入泡大米的水，最后水稍微盖过大米。然后中火烧开水，再转小火。大概等40～50分钟，就搞定了
![超香新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超香新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
最后撒上葡萄干，有点甜防腻
![超香新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超香新疆手抓饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
