鼠年到了 要应景
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 水 | 100-110克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 色素（红色） | 10滴 |
| 巧克力粉 | 5克 |
鼠年吉祥馒头的做法
如果没有中筋面粉 就拿低筋面粉/高筋面粉各一半混一下吧 基本上我都是这么操作 面粉和水的比例基本调整在1:1 可我是喜欢加多一点水的 会比较好揉
【白色面粉】揉完以后 分出大概120克加入红色色素让面粉变成红色 至于颜色深浅自行把握吧 想到不是人人都会准备竹炭粉 所以我用巧克力粉替代 【巧克力色面团】只要一丢丢就够了 毕竟用很少 【粉色面团】就是取一点红色再加入白色就成了
![鼠年吉祥馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鼠年吉祥馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
接下去就是发挥想象 尽情的享受玩橡皮泥的乐趣吧
![鼠年吉祥馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鼠年吉祥馒头的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
揉完面团直接开始捏 不用发酵 等全做完了才做30分钟醒发 【100度蒸20分钟】*** 想要小老鼠可爱 眼睛很重要 线条要细才好看 ***