【步骤图】邢小秋-这样做红糖枣馒超好吃，炒蓬松暄软，食谱大全和做法

春天适合吃大枣好处多多哦，大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用， 不仅可以提高人体免疫力，还预防胃炎、胃溃疡的复发，并可以减少患流感等传染病的概率。

用料  

邢小秋-这样做红糖枣馒超好吃，炒蓬松暄软，的做法  

1. 将240克水、干酵母粉、红糖和油放入主锅，以2 分/37°C/速度 3加温。
   加入面粉，以30 秒/速度 3 - 6渐速混合

2. 加入盐，以2 分/揉面，将面团放入大碗里，盖上保鲜膜，发酵至约2倍大(约半小时)。

3. 将红枣去核，5秒速度5切碎，如果不够碎可以在加5秒

4. 将面团发酵好，用手指插入面团中间不回缩，不反弹

5. 将发酵好面团加入主锅

6. 加入小苏打，揉面一分钟

7. 将面团揉圆

8. 搓长条

9. 将面团揪成小面团

10. 将面团揉圆，收口朝上，用剪刀剪成十字
    醒发20分钟。主锅加500g热水，30分钟+温度V+速度2
    也可以不用剪刀，用手揪成面团后收口朝上发酵

11. 开吃了，超好吃了，如意问题欢迎加美食群交流xiaoqiumeishi