用料
| 普通面粉 | 300克 |
| 小苏打 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 3克 |
| 牛奶 | 160克 |
| 抹茶粉 | 4克（喜欢就加，随意） |
自制暄软蓬松小油条的做法
所有原料混合，揉成比较软的面团，然后包上保鲜膜，包紧，放入冰箱冷藏过夜，第二天拿出，可回温20分钟，在案板上撒上面粉，把面团轻柔擀开，不要揉面！！！切成长条两根合在一起，中间切一刀，两边封口，就是图上这种小油条了，忘记拍照了..
![自制暄软蓬松小油条的做法步骤图 第2张]( "自制暄软蓬松小油条的做法步骤图 第2张")
油热，插入筷子冒小泡即可，中火慢炸不停翻滚避免受热不均，炸至绿色稍变金黄即可，喜欢吃老的多炸一会
![自制暄软蓬松小油条的做法步骤图 第3张]( "自制暄软蓬松小油条的做法步骤图 第3张")
小贴士
自己感觉还不错，当然有可以调整的也欢迎大家指出～^_^