浪漫玫瑰花馒头做法 食材 步骤

用料  

浪漫玫瑰花馒头的做法  

1. 酵母加入10克温水泡发，面粉里加入白糖和红曲粉，酵母水拌湿面粉，水分不够分次加入剩下的温水（千万不要全部倒进去）将所有面粉拌湿之后用手揉成光洁的面团

2. 揉好的面团光滑细腻

3. 蒸箱35度预热15分钟，面团用保鲜膜盖住，蒸箱发酵提示音结束后快速放入面团发酵至两倍大

4. 将面团擀成长柱型再分成5克一个的剂子

5. 将剂子擀成饺子皮大小，5片交替叠加，从最边缘开始将面皮卷起成圆柱形，用手稍微按压

6. 用刀将圆柱形面从中间切断分成两个

7. 整理成玫瑰花的形状

8. 蒸箱预热100度15分钟，将做好的玫瑰花放置蒸盘上静置10分钟，待蒸箱预热提示音响后放入玫瑰花馒头，工作结束焖2分钟取出

9. 漂亮的玫瑰花馒头就做好了，蒸制后的馒头颜色变成淡粉色，非常漂亮！