拉丝版牛柳焗饭做法 食材 步骤

最近想着减脂就买了牛肉，没想到flag刚立就倒了，用买来的牛柳做了高热量焗饭，不想长肉但是饭是真的香，值了！

用料  

拉丝版牛柳焗饭的做法  

1. 1、准备食材，青椒和洋葱切小块，杂菜沥干水分，牛肉切柳；

2. 2、将牛柳装碗，加入适量生抽、料酒、黑胡椒、食用油和水淀粉，腌制30分钟；

3. 3、锅中适量油，油热加入部分洋葱，倒入腌制好的牛柳，加入适量黑胡椒酱，翻炒至牛柳变色，盛起来备用；然后锅中再加入少许油，倒入剩余洋葱、青椒翻炒几下，再加入杂菜，最后倒入凉米饭和牛柳，翻炒过程中加入适量生抽、盐和黑胡椒；

4. 4、炒好的饭装入容器，上面铺上一层解冻好的芝士；

5. 5、烤箱温度200℃，上下管加热，提前预热15-20分钟，然后放入容器，烤15分钟左右；

6. 6、芝士烤至表面金黄即可食用！

7. 口感不错，拉丝成功！

小贴士

1、芝士从冷藏室提前拿出来十个小时左右，解冻备用；
2、示不同烤箱而定，芝士表面呈现金黄色即可；
3、牛柳可腌制时间长点；
4、烤箱一定要提前预热；
5、千万不要省芝士！一定不要！要铺厚厚的一层，口感一定很棒！
6、口味看个人，炒饭的时候可以尝一下，淡了再加点盐和黑胡椒。