哈喽哈喽呀,又是新的一天,疫情宅家有点无聊,那就来烤个基础的白吐司叭,直接吃,做早饭三明治都是很不错的选择呀,原方两次发酵,我为了省时间一次发酵啦,所以比较省时,但是组织一样拉丝呀,配方不是原创哦,又是一个记录呀,今天我记得...
近段时间是对能拉丝的各种东西上了瘾比如芝士/奶酪……所以这不是来了吗!用料土豆260克糖8克盐2克低筋面粉65克玉米淀粉20克奶酪条3条无鸡蛋土豆拉丝奶酪球的做法土豆去皮切块260克,锅里水没过土豆,盖上煮15分钟,沥水放碗...
用料饼坯面粉300克酵母3克橄榄油20克盐3克白糖10克表面食材Pizza酱(也可用番茄酱替代)适量Pizza草适量虾仁适量章鱼适量胡萝卜2根玉米粒50克小西红柿适量拉丝绝不会失败的Pizza的做法所有丙烯材料放到一起,揉成光滑的面...
秋葵的营养价值极高,是人们众多周知的养生食材,被誉为人类最佳的保健食材之一。秋葵的黏液可以减少糖分的吸收,还有帮助消化。食用方法也特别广泛,凉拌、还可以爆炒等……用料秋葵5根鸡蛋2个生抽1勺香油1勺拉丝又营养丰富...
疫情虽隔离,但是天天也居家办公,终于五一可以闲一下了用料蛋糕部分鸡蛋4个盐(可不加)2克糖35克油40克牛奶50克低粉60克麻薯部分嫌烦就都沙拉酱糯米粉32g淀粉5g糖10克牛奶70克黄油5克其他沙拉酱肉松麻薯拉丝的肉松小贝的做...
绝绝子的新品。生酮低碳必需试试的。用料蛋糕胚鸡蛋(50g左右)4个扁桃仁粉40水50克无糖肉松(糖友饱饱)30克盐巴3克香葱碎20克赤藓糖醇20克咸奶油淡奶油320克赤藓糖醇10克盐巴2克生酮低碳拉丝肉松盒子的做法先把小葱和...
爱吃香芋的宝宝们!一定要做起来!这款香芋派毫无难度!用料荔浦芋头200克鸡蛋1个手抓饼2张糖适量奶油/牛奶适量马苏里拉芝士适量芝麻一撮超简单的•拉丝香芋派🥧的做法1、准备200克芋头,蒸熟压成泥2、芋泥中加入适量糖和牛...
用料盐1克牛奶150克鸡蛋液105克普通面粉(中筋)350克干酵母4克糖25克沸水75克橄榄油(黄油或别的植物油都可以)25克0基础普通面粉做牛奶吐司,超软拉丝,无需揉面的做法50克中筋面粉中加入75克沸水,搅拌均匀,成糊糊状,放一边备用30...
这个麻薯做法参考的是下厨房@sandcastle,真的超好用,原方我记得有几千个跟做,放三天都依然拉丝软糯,最长能放一周。可惜原方地址我怎么也找不到了,幸好有记在纸上,自己发上来留用。做欧包的时候用→【可可紫米麻薯软欧包】...
刚入手了一个厨师机很兴奋,哈哈也做出了传说中的手套膜可能这就是拉丝的关键吧鸡蛋比较小一个蛋液大概40克左右原方子60克的鸡蛋,210克的牛奶我的牛奶一瓶是200毫升所以又加了30的水,根据面粉的吸水量来28✖️28金盘用料鸡...
平日里没有小零食馋馋嘴,心里就好像空空的。还好,kaoker早就为你们准备好了简单快手又解馋的小零嘴——牛轧杏仁瓦片酥!和普通的瓦片酥不同,在两片酥饼里夹了点小心机来增加口感的层次!这小心机那当然是——人见人爱的牛轧...
使用的是TD、ZD专属的一键面包功能制作的吐司哦,如果是其他型号的,二发35度发50分钟差不多7.8分满了,再使用上下烤模式170预热,170度烤35分钟左右就可以啦。用料高筋面粉250克细砂糖25克盐3克淡奶油25克炼乳20克纯牛奶180...
每天上海四宝是不是都吃腻了~难得周末在家那就好好犒劳自己的味蕾吧~简单不费时~又营养又美味~用料吐司片2片鸡蛋1个红肠小半根马苏里拉芝士少许超级无敌美味西多士(会拉丝的哦~)的做法打好鸡蛋,搅拌均匀后把面包片泡...
一发是在下厨房另一位大大的方子里看来得,在此感谢@晓玮75,省去了二发,竟然也可以拉丝,太棒了(另外,天冷的时候不用烤箱发酵,用蒸锅发酵也是棒棒哒,湿度保持的更好)用料高筋面粉264克鸡蛋1个酵母3克糖7克盐3克油脂(黄油或植物油...
自用谱,方便查看。烤箱:格兰仕32l用料水合材料:高筋面粉250克鸡蛋35g(去壳)水or牛奶120克白糖30克其他材料:盐2克耐高糖酵母2.5克黄油25克柔软拉丝的吐司(水合法,一次发酵)的做法把水合材料倒在碗里,用刮刀搅拌至无干粉。盖...
从日本带了几包冲绳黑糖回来,好材料不能浪费,好吃的吐司做起来!用料高筋面粉500克(想要全麦的,把50g高粉换成全麦粉即可)盐5克干酵母5克奶粉15克全蛋液62克黑糖100克温水300克(和黑糖混合调成黑糖水)黄油50克黑糖粉末适量蔓越...
今天的这款米面包真的超级推荐不用买预拌粉一样做出口感超赞的米面包🤙🤙🤙蚕丝般细腻丝滑的质感超级拉丝又松软可以搭配自己喜欢的各种馅料做成没有馅儿的米面包也好吃哦😋但是还是最爱这个桂花豆沙馅儿用料柔风吐司...
用料抹茶口味牛扎饼干棉花糖60克黄油25克全脂奶粉16克抹茶粉1.5-2克盐0.5克蔓越莓20克巧克力牛扎饼干棉花糖60克黄油25克黑巧7克奶粉16克可可粉3克盐0.5克超拉丝-纽扣牛扎饼干(巧克力,抹茶口味)的做法准备食材(抹茶与奶粉...
我家最受欢迎的咸口面包爆浆拉丝的芝士土豆面包内馅是:培根,土豆,胡萝卜洋葱和马苏里拉芝士而且是一次发酵的不用进行二次发酵大大节省了制作时间按我的方法操作一样松软美味超好吃,保证你会爱上它❤用料A面团高筋粉260克...
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很久没传菜谱了,这个是消耗过年的红糖年糕,做过几次了,吐司、软欧都有,感觉还是小餐包最搭,一个个的吃起来也方便,第二天加热复烤一会儿就又恢复柔软拉丝了。这个餐包的方子很不错,很柔软细腻,好操作,甜咸百搭,咸口的芝士土豆泥...
有芋泥的颗粒的口感超棒!层次丰富,不用烤箱,在家就可以做的芋泥麻薯,芋泥爱好者快来,每一口都是满足哇!⭐️材料:牛奶340g,细糖90g,黄油40g,糯米粉200g,玉米淀粉50g,黄豆粉或椰蓉适量⭐️芋泥馅材料:芋头切块300g,紫薯60g,牛奶50g,炼乳6...
碎碎念:外层饼皮可以用市售的,也可以自制,我刚好前几天做过一次抹茶饼皮生胚,就直接用的,但大家应该会吃不习惯抹茶味和肥牛相结合,听起来有点黑暗,哈哈哈哈,所以,一会我把☺︎一人份☺︎的原味饼皮编辑出来✏︎供大家参考用料饼皮全...
本来是为了消耗掉做青团余下的材料,没想到这款饼是如此的好吃,怎么形容它的好吃呢?——和青团不分伯仲,话不多说,上菜谱!用料肉松少许紫薯两根澄粉一丢丢糯米粉少许白糖少许牛奶一袋黑芝麻少量芝士少量拉丝紫薯肉松芝士饼的...
方子来自微博@空心菜菜子,她摘自《安妮的手工面包时间》,特别好的方子,下厨房没有,特此上传与大家分享。此配方不同于其他的鲜奶吐司,因为蛋白含量特别高,所以取名为鲜奶高蛋白吐司。空心菜菜子说,蛋白多的面包,盐含量一定不...