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今天农历六月初一 我们这俗称半年 北方基本过啥节都吃饺子 院子里的芸豆长势正旺 就它了。
用料
芸豆饺子的做法
调味料我用了老抽 生抽 食用油 盐 这个各地都有各地的调馅方法 随意吧。 主要是芸豆要提前蒸熟 吃起来才没有生豆味 也容易熟 。此馅料也适合包包子 。
肉馅需提前打水 芸豆是不出水的蔬菜 圆葱放的少也没有很多水份
