【步骤图】「家常菜」黄焖鸡米饭（简易版）食谱大全和做法

简单、快手又好吃的黄焖鸡。

【注】
         菜谱中“勺”均为普通陶瓷小汤勺

用料  

【家常菜】黄焖鸡米饭（简易版）的做法  

1. 准备好所有食材，调料碗（2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油）备用。

2. 土豆切块泡在清水里。

3. 锅中烧油，放入一勺冰糖，小火炒出糖色（冰糖融化成香油色）。
   

4. 倒入鸡块翻炒上糖色。

5. 放入葱姜蒜翻炒，淋上一勺料酒翻炒，倒入调料碗里的调料翻炒均匀。

6. 锅中加水，没过锅中食材，大火烧开。

7. 水开锅里下土豆，中小火焖20分钟。

8. 最后倒入彩椒，翻炒30s。出锅。

小贴士

1、我放入青椒后翻的时间长了一点儿，土豆中的淀粉把汤汁全收了😂个人觉得留点儿汤汁会更好。

2、做黄焖鸡前先焖上米饭，菜做好，米饭也刚好熟了。

3、特殊时期家中没有香菇，有的话也可以放点香菇。