用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 剩米饭 | 1碗 |
| 盐 | 适量 |
| 胡萝卜 | 一段 |
| 葱或者红葱头 | 适量 |
| 酱油 | 一勺 |
5分钟出锅蛋炒饭的做法
米饭里打一个鸡蛋搅拌均匀，这样炒出来的饭颜色才好看
![5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋胡萝卜红葱头的量就这样
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煎鸡蛋
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鸡蛋煎到这种半生不熟的程度就可以了
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炒完蛋洗锅，放油加红葱头，香味出放饭
![5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
饭稍微搅拌一下加胡萝卜翻炒，我喜欢胡萝卜脆脆的这里我随便翻炒了一下
![5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加酱油，这里的酱油起调色作用，不需要加太多
![5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
半生不熟的鸡蛋这时候放下去，搅拌一下，这样很嫩。
![5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
完成，想要再香一点可以加葱
![5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "5分钟出锅蛋炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1: 饭一定要是冷饭，剩饭炒出来才会粒粒分明
2:剩饭里拌鸡蛋很重要