逛完商场看完电影的夜,喜欢在路边的小摊上点上一份炒面,五颜六色的食材犹如街边的霓虹,满满的全是生活的味道。浓油赤酱,还有重重的调料,吃多了,还是觉得家中清淡方好。
用料
面条 | 200克 |
鸡蛋 | 2个 |
肉 | 150克 |
红萝卜 | 半个 |
蒜苗 | 2根 |
豆芽 | 适量 |
在家5分钟出锅的快手炒面的做法
肉切丝,红萝卜切丝,蒜苗切斜段
热锅热油,鸡蛋倒入煎好盛出。
锅内再加入适量油,加热后倒入肉丝翻炒,变色后加入红萝卜丝翻炒。加入少量盐调味。
加入蒜苗翻炒片刻,倒入手工面条翻炒,然后加入适量生抽。
最后加入鸡蛋,搅拌均匀即可出锅。
配上煎饺和芒果汁,开动吧
小贴士
1,鸡蛋下锅前可加少量盐调味。
2,喜欢颜色深的可以加老抽。
3,除了盐和生抽,没有再放其它调料,味道很好还健康!