我看了很多蛋炒饭的菜单,奈何我手太笨,总也炒不出蛋和米打散的蛋炒饭,偶尔炒出来了鸡蛋和米也不能均匀的分散,于是想了这个笨办法ヾ(≧▽≦*)o百分百成功的蛋炒饭
用料
隔夜饭 | 一碗 |
鸡蛋 | 2个 |
剩菜 | 没有也可 |
黄瓜(我喜欢吃) | 半根 |
百分百成功的蛋炒饭的做法
把鸡蛋打散,加入少许盐,因为我想鸡蛋能完全包裹饭,而且我喜欢吃鸡蛋,所以打了两个蛋,亲们可以适当减少量
把隔夜饭打散,倒入鸡蛋液,搅拌均匀
把锅烧热,倒入油,待油热了把混了米饭的蛋液倒入锅中翻炒,加入胡椒味精,因为我用的不粘锅,所以其实也没怎么炒(手笨),反正也不担心它糊了
加入黄瓜炒一下再加入剩菜,我的剩菜是猪耳朵炒青椒,本来味道就重,所以之前的盐放的比较少,炒一炒然后起锅。
因为一开始没准备发菜单所以没拍步骤照,这是成品