用料
牛奶 | 250ml |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 100克 |
细砂糖 | 10克 |
黄油 | 30克 |
百分百成功的千层蛋糕的做法
打3个鸡蛋到碗里并加上糖10g,搅拌均匀。加入融化的黄油和一瓶牛奶,最后加入过筛的面粉,搅拌均匀,然后过筛一下,这样千层液就做好了。
一定要用不粘锅!!!不粘锅的话也可以刷油也可以不刷,锅里差不多倒入2勺的千层液,小火煮就可以了,弄到中间有泡就可以了,烙完一张,锅底要放在湿毛巾上冷却下,这一步一定要!!!
差不多就是这样子的!!!
芒果切丁,这样一层一层盖上去直到皮盖完,盖完后,一定要拿圆底的东西把它翻转过来,再用保鲜膜封好,放入冷藏3小时左右即可!!
小贴士
面粉一定要过筛,这样粉质比较细腻!!
最好用不粘锅!!!