咸蛋黄虾仁意面烹饪方法,教你咸蛋黄虾仁意面做法步骤图

烹调艺 人气:7.08K
咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤

秋天的老南瓜口感更甜了
浓郁的咸蛋黄和甜甜的南瓜一起
拌鞋底也会好吃的组合啊

好的南瓜和牛奶打成糊
蒜蓉和咸蛋黄炒香
两者融合在一起
浓稠的酱汁裹满了每一根面条
一口吃下 还想再舔一口嘴角的满足啊

用料  

意面 100g
咸蛋黄 2个
南瓜 200g
牛奶 130g
虾仁 10个
蒜 1瓣
盐 适量
黑胡椒 适量
奶酪 适量
欧芹碎 适量
适量

咸蛋黄虾仁意面的做法  

  1. 准备好全部食材

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 咸蛋黄加白酒去腥

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 南瓜去皮切块 和咸蛋黄一起蒸熟 需要15分钟左右

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 蒸熟的南瓜加入牛奶打成糊

    △ 南瓜品种不同 含水量不同 牛奶的用量需要适当调整

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 虾仁煎至变色后捞出备用

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 蒜和捣碎的咸蛋黄加入锅中炒香

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 加入南瓜糊

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 加入煎熟的虾仁 再加入盐、黑胡椒调味

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 意面加盐煮熟

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 加入意面混合 使每一根面都裹满酱汁

    △ 如果酱汁太浓稠也可以加入些煮意面的水

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 最后加入奶酪和欧芹碎

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 意面完成

    咸蛋黄虾仁意面的做法图解 做法步骤 第13张