用料
大米 | 半杯 |
酱油 | |
水 | 适量 |
食用油 | |
糖 | |
菜式 | 随意 |
一人份煲仔饭的做法
饭和水1比1.5,先泡半个小时,一半之后方便煮熟煮透,不会半生熟
把材料切好,腊肠切薄一点
开着盖子全火500瓦,煮到快干水。用筷子在上面戳好多个小洞
铺上腊肠
同时,沿周边倒进花生油,这是起锅巴的关键,盖上盖子,全火400w十分钟
蚝油酱油糖,加点水调酱,再闷到五分钟左右倒进去
放上事先做好的青菜,成了
饭面以上的菜式可以有千百种
小贴士
我用的是电陶炉,分两环火,光用小火的话,中间糊掉光,光用外环火的话,中间没锅巴,还是用全火吧