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青笋的叶子很有营养，但是做法不多，用它来做菜疙瘩，老人孩子都能吃，减肥的人也可以吃的美美的，去试试吧！
用料
菜疙瘩的做法
青笋叶焯水挤干水分切碎，加入少量盐和小苏打抓匀。
加入全麦面粉拌匀
把拌好的食材放在平底的盘子里压平整
锅开蒸20分钟
放凉，切块
碗里加盐，生抽，耗油，花椒粉，蒜泥，香葱碎，糖少许，味精少许，喜欢辣的加入干红辣椒圈，油烧热加入，激发出辣椒蒜泥和葱花的香气，最后加入香醋，油泼辣子，拌匀，味道很赞。这个调味汁拌凉面也非常的好吃。
开吃，味道棒极啦！
