我有很多朋友问我,为什么自己做的疙瘩汤疙瘩太大,汤喝起来太粘。用漏勺做疙瘩确实是一种方法,做出来的疙瘩也小,不过你不觉得太麻烦了么。反正我像我这么懒的人,能少洗一个就一个。
用料
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
口味 | 随你开心 |
疙瘩,疙瘩,小疙瘩的做法
一点也不难,只要你记住,要慢慢加水,而且水量不要大。
意思就是把你家水龙头开到最小!最小!就是最小。
水开到最小,一边加水一边绕圈搅拌,停止加水搅拌几下,换一个拿碗方向继续加水绕圈搅拌。。。
以上内容重复做,做出来一定是小疙瘩,大小差不多,且没有多余面粉,做出来的汤自然不会那么粘至于什么口味,就按照自己喜欢做的就行。
我爸总给我做白菜的,味道也不错。