Gnocchi就是意大利版面疙瘩,一般都是土豆做的,这次是用南瓜代替的。用料南瓜疙瘩用料南瓜250g(1/4个大南瓜)低筋面粉70g蛋黄1个盐1/6tsp肉桂粉1/2tsp肉豆蔻粉1/6tsp酱汁用料鲜奶油135ml帕玛斯干酪10g高汤50ml苹果1/6个(...
海安的饮食文化与它的历史底蕴一般厚重,虽然从小在这里长大,但穿梭在它的每一个角落,我仍时不时会发现令人惊喜的美食;在每个海安人的儿时记忆里,都飘散着捺疙瘩的阵阵幽香,轻轻撩拨着海安人味蕾深处的情愫。捺疙瘩,俗称“面...
用料中筋面粉100克全蛋液50克糖粉40克疙瘩饼干(免黄油)的做法面粉加入鸡蛋,搅拌至无颗粒糖粉加入面团,揉匀用擀面杖擀平,包一层保鲜膜冷藏过夜撕开保鲜膜把它掰成一块一块,铺上油纸,放入烤箱150度二十分钟...
用料咸疙瘩猪肉(三分肥七分瘦)海米干红辣椒葱姜蒜香菜肉丝海米炒疙瘩丝的做法海米冲洗干净,提前用温水泡发猪肉切丝、葱姜切丝、蒜切片、干红辣椒切段备用疙瘩头先切片,再切丝,反复搓洗几遍,然后用清水浸泡至疙瘩丝微微只有...
用料油麦菜面粉盐花椒面青椒(辣椒甜椒都行)蒜香菜醋酱油食用油油麦菜疙瘩的做法这道菜是陕西地区流行的一道家常菜~油麦菜洗干净,用干净的布擦干净水分,切碎备用。加入适量面粉,用手搅拌。捏成团,放入蒸笼中,蒸10分钟。青椒,...
自己记录的一道美食。没有精准的克数。都是按感觉来用料面粉适量清水克丝瓜一条肉丸子克猪肝克鸡胗淡菜肉剪刀面、疙瘩面的做法适量面粉加水揉成偏硬的面团。静置一会揉光滑。锅中加水,丝瓜去皮切成滚刀状,和丸子一起煮...
老北京有很多传统的吃食,炒疙瘩以前多在清真餐厅出品,但是后来渐渐的难以试制,终于做出了找寻那原来的味道,悦哥经过自己多次的清香可口的五彩炒疙瘩用料面粉适量柿子椒一只黄彩椒一只红彩椒一只黄瓜一条胡萝卜一根牛肉15...
我家是山西人,做面是传统,这个面看着很普通吃着可是别有味道用料韭菜1把鸡蛋2颗面粉葱油一品鲜细粉条韭菜揪片(撅疙瘩)的做法和面,把韭菜叶切了揉进去韭菜更留着一会入汤准备两个鸡蛋打好,葱切好提前做好的西红柿酱(或者西红...
西安疫情回不去老家家,在家里做山西美食,每年爷爷奶奶都会做。用料面粉500克酵母粉6克泡打粉2克油炸的时候抹过食物就行红糖100克白糖100克山西甜个嘛(油疙瘩)的做法面500克酵母粉6克红糖约100克酵母粉用温水化开倒入面...
妈妈给我拍照教我做的小菜用料芥菜适量盐、花椒粉、辣椒粉、味精、芝麻(可有可无)适量食用油适量芥菜疙瘩(妈妈手艺)的做法芥菜买好后晾晒二天去除水份,芥菜去皮洗净切丝最上面放辣椒粉,盐、花椒粉、味精、芝麻然后再用油泼...
炒疙瘩是老北京小吃,是简单易做,健康美味小吃和快餐,家里做也很简单用料猪肉瘦50g面团中等硬度200g土豆1个胡萝卜半个青椒1个葱姜少量食用油50g生抽10g盐4g老北京炒疙瘩家庭版的做法面团,擀成5-8mm厚的片,大概手机的厚度,切...
小时候,奶奶常做这种豆角蒸疙瘩的面食,很喜欢这种糯糯又香甜的味道,长大了,不能常常回家,想念这种味道的时候,只能自己尝试去做。用料豆角300g番薯一个面粉100g玉米淀粉100g韭菜2一3根植物油适量生抽适量盐适量豆角番薯蒸疙...
酸奶疙瘩,哈萨克语叫苦勒提。用料以下就是……新疆酸奶疙瘩的做法制做方法是把牛、羊奶煮沸,凉温倒进“沙班”中,加酸奶发酵,每天都用木棒槌敲打一阵,使其发酵,成酸味很浓的酸奶,哈语叫“艾勒开提”。这种酸奶太酸,有解渴清火...
娃的味觉和嗅觉灵敏,同样的菜不肯吃第二顿,为了让她多吃几口,我开始自学烹饪。曾经的我只会炒鸡蛋和素菜,现在做的吃食居然也有朋友点赞了,谢谢大家鼓励!超羡慕“下厨房”里的高手们,期待有一天能和她(他)们一样。我的微信是An...
用料青菜5颗番茄1个午餐肉1罐面疙瘩400克油适量生抽1勺韩式拌饭酱2勺青菜番茄炒疙瘩的做法材料准备青菜5颗番茄1个午餐肉1罐面疙瘩400克油适量生抽1勺韩式拌饭酱2勺青菜切片番茄切片午餐肉切片热锅冷油,先倒番茄,再倒青...
呛鼻子的辣味,爽快。早餐配粥喝好吃。用料芥疙瘩花椒植物油芥疙瘩丝(老北京味儿)的做法清洗干净后切丝。炸点花椒油,快速翻炒一下。装入容器中,闷着,发酵。凉后放入冰箱冷藏。3天后可吃。吃时加入醋、香油、生抽拌匀即可。...
炒疙瘩是老北京的一种吃法,以前去鼓楼附近都会去李记酱肉爆肚吃,一盘炒疙瘩,一份爆肚。。夏天天热,实在想不出来炒啥菜好,所以干脆来份炒疙瘩吧!!可以手擀,但我用的压面机,金牛座没办法,能懒则懒,怎么方便自己怎么来。。(❁´◡`...
用料土豆1个面粉80克炒土豆疙瘩的做法土豆蒸到可以用筷子轻松戳穿,碾成泥。和上面粉,和到土豆和面粉完全混合,且可以捏成团。把土豆面分成大小一致的一小块一小块,捏成团之后用叉压扁压上纹路。平底锅加油,放上葱粒爆香,放...
这是一道家乡主食,属河南省安阳县善应镇地方特色美食,代代相传下来,主菜为素的面食,每代孩子都喜欢吃。用料面粉500克左右油适量盐适量生抽一勺大蒜三瓣西红柿2-3个豆角500克左右南瓜适量茄子疙瘩的做法一家三口的量,两碗...
经常吃妈妈做的疙瘩面,这次自己尝试了一下,希望大家也喜欢,味道可是棒棒哒!用料酸菜200g猪肉丝100g番茄2个菌菇适量面团200g盐适量酸菜番茄疙瘩面的做法准备好原材料猪肉丝用淀粉,料酒,盐腌制5分钟起油锅,先倒入肉丝爆炒,后依...
芥菜不但具有丰富的营养价值,其功效1.提神醒脑2.解毒消肿3.开胃消食、宽腸通便用料芥菜疙瘩一个醋、糖1:2盐6克糖醋芥菜疙瘩丝的做法吃完一个了,想起要与大家分享,这么好吃的一个小菜,广而告之。两个才0.80元,真正物美价廉....
用料青椒丝瘦肉丝水煮小米挂面疙瘩丝蒜片姜丝青椒疙瘩肉丝面的做法挂面煮开过凉开水,沥干水分备用疙瘩丝用清水反复搓洗,洗至表皮无咸味,内中稍有咸味时捞出,挤干水分备用起油锅,油热后,爆香姜蒜,然后下入肉丝,大火翻炒至变色...
这道菜的真身就是炒面疙瘩,灵感来源于老北京炒疙瘩、松仁玉米、青豆虾仁、尜尜、盆里碰、西式菠菜面疙瘩等等。用料菠菜面一块松仁一小碗大虾若干条(或速冻虾仁)玉米粒(切粒)胡萝卜(切粒)香菇(切丁)甜椒(切丁)葱姜蒜(切末)白胡椒盐...
#快手辅食#NO.60鸡蛋蔬菜疙瘩面(12m+):快速吃面的方法之前发过两种了,粒粒面和面条,今天发一个疙瘩面的,都是手不沾面粉就能快速给宝宝做面食的方法。时间紧张的妈妈们可以尝试一下。用料面粉20克水15克生菜2片鸡蛋1个番茄...
作为赤峰人,从小就爱吃咸菜疙瘩,但一直都是吃的那种传统腌制的,有点咸,有点硬,味道倒是可以,偶然间发现还有另一种做法,不但不咸不硬,还有一股芥菜疙瘩原有的香味,简直太对我的胃口了,果断跟人家学来,做起来!用料八角生抽花椒黄豆...