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新鲜的松茸,除了炖汤还可以做咸饭。
用料
松茸咸饭的做法
松茸切掉尾部带泥的部分,用木勺把表面刮干净
颜值高的部分切片,其余切丁
五花肉切丁用生抽腌制,胡萝卜切丁,葱白葱花切好分开
热锅下1勺橄榄油
放入松茸片煎熟,盛起待用
热锅再倒入两勺橄榄油,放葱白爆香
放入腌好的五花肉
倒入松茸丁
倒入胡萝卜,加一勺生抽,一勺盐翻炒
倒入洗好的大米炒匀
加半碗水,入电饭锅煮半小时
米饭熟后,倒入松茸片,撒上葱花拌匀
出锅,享用